Black Pepper Chicken
BLACK PEPPER CHICKEN 黑胡椒鸡 INGREDIENTS A 1 whole chicken leg 6 shallots 2 cloves garlic 1 inch ginger 1 tsp black pepper 材料A 1 个 整只鸡腿 6 粒 红葱头 2 瓣 蒜头 1 寸 姜 1 茶匙 黑胡椒 INGREDIENTS B 2 tbsp oyster sauce 4 tbsp sweet soy sauce ½ cup water 材料B 2 汤匙 蚝油 4 汤匙 甜酱油 ½ 杯 清水 MARINADE 2 tbsp Oyster Sauce 2 tbsp Sweet Soy Sauce 1 tsp Black Pepper 腌料 2 汤匙 蚝油 2 汤匙 甜酱油 1 茶匙 黑胡椒 SEASONINGS ½ tsp salt ½ tsp sugar 调味料 ½ 茶匙 盐 ½ 茶匙 糖 CORN FLOUR SOLUTION (MIXED WELL) 1 tsp corn flour 1 tbsp water 芡汁（拌匀） 1 茶匙 玉米粉 1 汤匙 清水 PREPARATION Cut chicken in...