ITALIAN BRAISED CHICKEN

意大利炖鸡

INGREDIENTS

  • 400g chicken thigh
  • 400g canned whole peeled tomatoes
  • ½ onion
  • 1 tsp ground black pepper
  • 1 tsp salt
  • 3 cloves garlic
  • 10 fresh italian basil leaves
  • 2 tbsp olive oil

材料

  • 400 克 鸡二度
  • 400 克 去皮番茄罐头
  • ½ 粒 葱头
  • 1 茶匙 黑胡椒粉
  • 1 茶匙 盐
  • 3 瓣 蒜头
  • 10 叶 新鲜意大利罗勒叶
  • 2 汤匙 橄榄油

SEASONINGS

  • ½ tsp salt
  • 1 tsp brown sugar
  • 1 tbsp chopped italian parsley

调味料

  • ½ 茶匙 盐
  • 1 茶匙 黄糖
  • 1 汤匙 切碎的意大利香菜

PREPARATION

  • Mince Garlic, cut onion into small piece, and chop basil leaves set aside.
  • Pat dry chicken thighs using paper towels after rinse with water.
  • Puree the whole peeled tomatoes with food processor.

事前准备

  • 蒜头,葱头去衣和切碎。
  • 清洗鸡二度沥干。
  • 去皮番茄罐头倒入搅拌器,搅拌匀。

METHOD

  • Choose "Braise" and start the machine.
  • Put in chicken thighs, skin side down , brown both sides of the chicken.
  • Add olive oil, onion and garlic cook for 3 mintue.
  • Add tomato puree and basil , cover with lid and cook 15 minute
  • Add Seasonings (except Parsley) and cook until the timer end, then only add Parsley.

做法

  • 选择“焖炖”按启动。
  • 加入鸡二度,皮往下煎把两面煎至金黄色。
  • 加入橄榄油,加入蒜末和葱末,煮3分钟。
  • 加入番茄混合物,加盖煮15分钟。
  • 加入调味料(香菜除外),起锅后撒上香菜。
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